木耳炒猪肝
[主料]
猪肝：200克
泡发木耳：100克
葱：适量
[辅料]
蒜末：适量
姜末：适量
鸡粉：三分之一茶匙
盐：少许
生粉：适量
料酒：两茶匙g
豆瓣酱：一茶匙
小米辣：四个
胡椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳炒猪肝的做法步骤]
1、一准备食材
2、猪肝切薄片，加入两茶匙料酒，少许盐，胡椒粉，生粉拌匀腌制十分钟
3、葱切段，小米辣切圈，姜蒜切末
4、起油锅倒入适量底油烧至七成热下猪肝划散炒至变色盛出备用
5、下一茶匙豆瓣酱，小米辣，姜末，蒜末炒香
6、倒入洗净的木耳煸炒
7、加入划好的猪肝翻炒均匀
8、加入三分之一茶匙鸡粉调味
9、撒入葱段
10、翻炒均匀即可出锅
11、成品
使用的厨具：炒锅
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