西红柿疙瘩汤
“ 在寒冷的冬天，来一碗酸溜溜，热乎乎，黏嘟嘟的疙瘩汤，感觉世界都暖洋洋的”
[主料]
西红柿：两个
葱花：少量
面粉：400克
[辅料]
猪肉：150克
酱油：少量
水：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[西红柿疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿两个，猪肉适量。西红柿如果想扒皮，用热水烫下，再扒皮会很方便。
2、西红柿切块，猪肉切丝
3、锅内放油烧热，放入葱花，肉丝，番茄翻炒。
4、加入少量酱油。翻炒过程中将西红柿捣碎。西红柿炒出油后，添水。
5、往装面粉的碗里倒入少量水，用筷子搅合，使面粉粘成疙瘩。酱疙瘩扒拉到一边，再倒入少量水，再搅合成疙瘩。
6、等锅中水烧开，将疙瘩扒拉到锅中。
7、加入适量盐和味精，待疙瘩煮熟，变色后关火，加入少量香菜，即可。
8、放上几片自家做的酱牛肉，开吃。
使用的厨具：煮锅
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