家常菜青椒炒肉
“ 在湖南几乎家家的饭桌上面都会有这样一道家常菜，不需要多余的配料就可以吃出很满足的味道，而且特别的下饭，可以说，这是一道人人都会做人人都爱吃的炒菜”
[主料]
青椒：8个
肉：半斤
大蒜：3瓣
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
鸡粉：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常菜青椒炒肉的做法步骤]
1、青椒洗净切成圈
2、把大蒜切碎备用
3、肉切成片状加入料酒，生抽，盐，还有少许的鸡粉调味
4、锅内热油加入皮肉煎炸金黄
5、先后加入大蒜和肉翻炒
6、肉片变白时加入青椒
7、继续翻炒均匀后加入少量清水调汁出锅
[小窍门]
加水可自由选择是否添加
使用的厨具：平底锅、炒锅
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