油炸糯米丸子
[主料]
糯米：1000克
猪肉馅：250克
[辅料]
酱油：10克
葱：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[油炸糯米丸子的做法步骤]
1、把肉剁成泥
2、把糯米煮成饭要煮硬一点。
3、把作料和肉馅和好
4、在把肉馅和米饭一起搅拌均匀
5、小碗里打个鸡蛋把它搅匀，把米饭搓成圆子放在鸡蛋里滚一下
6、把搓好的糯米圆子放在油锅里炸
7、炸至两面金黄就可以了
[小窍门]
糯米圆子搓好外边一定要加鸡蛋液。不然下油锅容易散，外边酥脆，里边嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜