花朵面包
[主料]
高筋面粉：150g
[辅料]
清水：80g
酵母：3g
细砂糖：25g
盐：2g
奶粉：7g
全蛋液：16g
黄油：16g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[花朵面包的做法步骤]
1、漂亮的花朵面包既好吃又好看！
2、材料备好。
3、除黄油所有的材料放进面包机中。
4、启动一个和面程序十分钟。
5、放入软化的黄油。
6、继续揉至能拉出薄模状态。
7、然后盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
8、取出整理排气。
9、搓成长条。
10、分成七个小份并且揉圆，放入一个六寸圆模中。
11、放入烤箱发酵至两倍大，烤箱底部放一盆温水增加湿度。
12、发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
13、放入预热好的烤箱中下层，上火170°下火160°，约二十五分钟即可。
14、如果模具是不粘的就可以不刷黄油，反之要提前刷一层黄油防粘，以便于好脱模。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生