老干妈鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
老干妈：适量
[辅料]
葱：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[老干妈鸡爪的做法步骤]
1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。
2、下鸡爪翻炒一会。
3、加料酒、生抽、老抽、老干妈。
4、翻炒上色。
5、加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。
6、少许盐和鸡精，两勺白糖。
7、大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐