豆腐鸡蛋白菜羹
[主料]
豆腐：350g
鸡蛋：1个
白菜：2片
虾仁：3g
[辅料]
香菜：适量
盐：适量
油：适量
水淀粉：适量
胡椒粉：适量
水：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐鸡蛋白菜羹的做法步骤]
1、豆腐切块、白菜切丝、香菜。
2、虾仁、鸡蛋。
3、起锅放油，爆香虾仁。
4、放入豆腐煎至微黄。
5、加入适量水。
6、水开后倒入白菜。
7、打入一个鸡蛋，用筷子搅散。
8、倒入水淀粉，煮开。
9、放入盐、胡椒粉调味，最后放入香菜。
10、成品。豆腐滑嫩，汤汁香浓。健康的瘦身菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜