丝瓜炒虾仁鸡蛋
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
虾仁：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
食盐：适量
十三香：适量
味精：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒虾仁鸡蛋的做法步骤]
1、准备丝瓜切块，一枚鸡蛋，6只剥好的青虾。
2、酸和虾仁爆锅一起炒。
3、一旁打一枚鸡蛋翻炒。
4、放葱一起翻炒。
5、最后放丝瓜，盐，十三香，味精翻炒。
6、丝瓜炒虾仁鸡蛋出锅啦。
[小窍门]
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种矿物质、微量元素、维生素和硝酸钾。其中维生素B1和维生素C含量较高，还含有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸及木聚糖、甘露糖、半乳聚糖等多糖类物质。
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