韭黄炒肉丝
“ 微辣，肉丝嫩嫩的，咸鲜，快手下饭小炒。”
[主料]
韭菜：适量
里脊肉丝：适量
小米椒：2个
[辅料]
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：一点点
淀粉：一点
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒肉丝的做法步骤]
1、韭黄择洗净，切三指段。
2、肉丝用水淘洗一下，攥一下水份，适量盐，生抽，淀粉，调味抓匀。
3、倒入一点点食用油，再次抓匀备用。
4、锅内适量油微热倒入肉丝。
5、翻炒至变色。
6、韭菜，小米椒倒入，倒入小半勺开水。
7、适量盐，生抽，一点点老抽调味。
8、翻炒几下，关火盛出。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：不粘锅
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