维尼熊咖喱海鲜饭
“ 家里常备一盒好侍百梦多咖喱真的很方便，不知道吃什么的时候问孩子一准选择咖喱饭，省时省事味道确很不错。而且可以根据自己的喜欢搭配各种食材，这次做了萌萌哒维尼熊咖喱海鲜饭，加入了虾仁、笔管、红极参这样一碗营养丰富，简单快捷。”
[主料]
土豆：1个
胡萝卜：1/3个
红极参：适量
大虾：5个
笔管：2个
米饭：1碗
海苔：少许
[辅料]
咖喱：1小块
盐：少许
生抽：1汤匙
料酒：1汤匙
姜：几片
白胡椒粉：少许
植物油：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[维尼熊咖喱海鲜饭的做法步骤]
1、大虾5个去除虾线去壳剥成虾仁，切小段加入少许料酒和白胡椒粉、一点点盐腌制15分钟。
2、笔管2个去除内脏和头部不能食用部分，切成小块。红极参提前化冻切成小块。
31、/3个胡萝卜切成小块。
41、个土豆切成小块。
5、炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片爆香。
6、下入胡萝卜和土豆煸炒几下，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒均匀。
7、加入适量热水大火烧开后转中火煮一会。
8、待土豆刚刚熟放入腌制过的虾仁。
9、煮锅烧热水将笔管焯水，打卷后马上捞出
10、煮至虾仁变色后下入咖喱块，小火煮至咖喱融化，可以尝一尝根据自己口味少加一点点盐。
11、然后下入红极参和焯过水的笔管翻炒均匀，煮至汤汁粘稠关火。
12、事先煮一些玉米小碴子和大米的米饭。
13、先用保鲜膜团出维尼熊的头部、耳朵和身体、胳膊。
14、然后用海苔做出五官。
15、将煮好的咖喱海鲜盛入碗中，维尼熊的耳朵我用牙签固定了一下，将维尼熊放在上面即可。
[小窍门]
1、、笔管焯过水和红极参是熟的，都不需要煮太久，最后放入就好。
2、、咖喱和生抽本身都有咸味，根据自己口味调整是否需要加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 泰国菜