椰香腰果饼干
[主料]
黄油：125克
细砂糖：80克
全蛋液：46克
低筋粉：250克
椰蓉：25克
[辅料]
熟腰果：75克
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[椰香腰果饼干的做法步骤]
1、黄油软化，用电动打蛋器打打顺滑后，分次加入细砂糖。
2、打至蓬松发白
3、分次加入蛋液，每次搅打至完全吸收。
4、加入低筋粉和提前切碎的腰果
5、将面团混合搅拌均匀，不要过度。
6、再将面团整成圆柱形，滚上椰蓉，包上保鲜膜入冷冻室冻硬。
7、将冻硬的面团取出，静置5分钟后，切0.6CM厚度的片。
8、排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右，上色即可。
[小窍门]
提前将腰果160度烤16分钟至熟，待冷却后切碎。
使用的厨具：电烤箱
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