年糕三连——糖炒年糕
“ 真的超级爱年糕啊。年糕吃起来Q弹软糯，没有味道才是重点，可以跟所有的酱料进行搭配。我每次吃火锅，必吃年糕，可以调制很多调料去搭配。年糕也是咸甜适宜，糖炒年糕也是超级美味。其实甜年糕还可以切块煎熟之后蘸红糖或者白糖都可以。这个糖炒年糕是直接用白砂糖去炒熟的，炒到表面金黄，咬下去外硬内软，根本停不下来。过年了也都吃年糕，希望年年高，年糕的做法也很多，暂时做了3种。”
[主料]
年糕：2条
[辅料]
食用油：适量
白砂糖：适量
开水：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[糖炒年糕的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、年糕洗净切片
3、锅内热油
4、倒入切好的年糕片翻炒
5、倒入开水，焖2-3分钟
6、水干之后放入白砂糖
7、翻炒至表面金黄，装盘即可
[小窍门]
1、、白砂糖可以用冰糖粉代替
2、、加的水一定要烧干，要炒到表面金黄才会比较好吃
使用的厨具：炒锅
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