南瓜焗饭
“ 十数年前，爹和娘在某咖啡厅吃过南瓜焗饭，一向挑剔的爹难得地称赞有加，后来那家咖啡厅关门了，也没再吃过那么色香味俱全的南瓜焗饭了。现在，为了对付吃饭坐不住的小宝贝，娘自创的独家南瓜焗饭出炉了。”
[主料]
南瓜：1个
米：适量
[辅料]
香肠：1根
火腿：1根
香菇：4个
玉米粒：适量
青豆：适量
二层肉：1两
[配料]
盐：适量
花生油：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜焗饭的做法步骤]
1、食材
2、提前半小时把米泡上
3、肉切片，加少许盐、料酒腌上
4、南瓜切开小盖子
5、把瓜囊挖出，再挖一些南瓜出来，切丁。
6、热锅，加油，慢慢把腌过的肉炒香。
7、将香菇、香肠、火腿倒入锅内，炒片刻，再倒入其他素材，炒好后，最后加少许盐，出锅。
8、将泡米的水倒出大部分，加入炒好的食材，拌匀。
9、选饭档，用压力锅煮。
10、把煮好的饭装进南瓜，盖是南瓜盖子。
11、烤箱上下火200度，预热5分钟，烤20分钟
12、飘香南瓜饭出炉了
[小窍门]
1、、菜随口味随意搭配。
2、、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟，饭里的水宁少勿多，多了，饭不香，但太少，饭可能煮不熟。
3、、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制，不过盖了南瓜盖子，不怕饭会烤焦，小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪，本款没有加。
使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 焗饭 米饭