肉末云南米线
“ 喜欢吃云南的米线。感觉口感币其他地方的要好吃。于是淘一些回来自己做米线，简单又好吃，比吃方便面要划得来是煮的很健康的。自己弄点卤汁肉沫很快就做好了。”
[主料]
米线：250g
[辅料]
肉末汤：适量
辣椒油：一勺
生抽：一勺
胡椒粉：一勺
植物油：一勺
葱花：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末云南米线的做法步骤]
1、半干的米线很长，剪断了冲洗一下
2、开水下锅煮开
3、多煮一会煮开3分钟，盖上锅泡二钟。米线充分的吸水了。这样口感很Q也很滑顺
4、热油炒肉馅，加生抽，胡椒粉，盐，加些水做卤汁
5、做好的卤汁
6、捞出来的米线可以加汁咯
7、米线上桌咯
[小窍门]
1、，半干的米线不用泡水，煮好的时候焖二分钟就可以。
使用的厨具：煮锅
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