炝西芹藕片花生米
“ 过年的一道清口菜
这道菜是没谱的，在很多菜谱中，也未见过这道菜，所说是没谱的，是我们家自己常吃常做的，也是父母教给我的一道家常菜，用儿子的一句说，美味啊！”
[主料]
西芹：适量
莲藕：适量
花生米：适量
[辅料]
香油：少许
大料：适量
盐：适量
花椒油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：普通
[炝西芹藕片花生米的做法步骤]
1、花生米提前泡四小时，放入几瓣大料、盐煮熟。
2、西芹、藕片开水中焯过。
3、花生米、西芹、藕片倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。
4、炝西芹藕片花生米。
使用的厨具：煮锅
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