奶油蘑菇汤
“ 前几期四人厨推出的都是中餐的视频，有粉丝说可不可以做一些西餐呢？那么今天就满足大家的愿望~
本期四人厨根据时令的食物为大家做了一道传统西餐汤品
~奶油蘑菇汤~”
[主料]
杏鲍菇：适量
茶树菇：适量
白玉菇：适量
海鲜菇：适量
[辅料]
洋葱：适量
黄油：适量
香茅：适量
黑胡椒：适量
淡奶油：适量
食盐：适量
淀粉：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[奶油蘑菇汤的做法步骤]
1、菌菇洗净
2、菌菇切碎
3、洋葱切碎
4、化开黄油
5、加入洋葱碎并翻炒
6、加入菌菇继续翻炒
7、加入食盐
8、加入香茅
9、黑胡椒
10、炒至微熟加入淡奶油继续翻炒
11、加水小火慢炖
12、煮至粘稠状装盘
[小窍门]
蘑菇尽量切成小丁，不然口感不佳
淡奶油可根据自己的口味添加
可以在煮汤的过程中加入淡奶油和淀粉的混合物来增加汤汁的粘稠度
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 西餐 午餐 晚餐