泡鸡脚
[主料]
鸡脚：500克
泡山椒：400克
芹菜：100克
姜：1块
蒜：5个
花椒：10棵
小米椒：5个
盐：10勺
冰糖：10棵
柠檬：1个
味极鲜：5勺
醋：10勺
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[泡鸡脚的做法步骤]
1、鸡脚洗净放料酒姜片加水煮开后中火煮15分钟
2、柠檬切片、芹菜切段、泡山椒小米椒切段、蒜姜切片、倒入泡山椒水，在放入盐、味极鲜、醋、冰糖、加适量的水
3、鸡脚煮好后放入冷水中浸泡2分钟，然后切小块放入料水中侵泡24小时
4、调料和配菜都可以自己根据自己的口味添加
使用的厨具：煮锅