香菇肉
[主料]
五花肉：适量
菜菇：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
黄酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量
姜：适量
八角：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切块备用
2、菜菇洗净沥水
3、锅里放少许油3～4片姜，八角，放入五花肉烧翻炒，放盐，醋，黄酒翻炒再放生抽，老抽翻炒烧8～10分钟，放入菜菇翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改小火焖。
4、焖8～10分钟，打开锅盖翻炒收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐