迷你抹茶蛋糕
[主料]
低粉：25g
鸡蛋清：40g
鸡蛋黄：25g
糖：30g
玉米淀粉：2g
[辅料]
牛奶：20g
抹茶粉：5g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[迷你抹茶蛋糕的做法步骤]
1、称好食材
2、糖分三次加入打发蛋清
3、鸡蛋、油、牛奶混合搅拌均匀。
4、然后加低粉、抹茶粉过筛加入搅拌均匀
5、然后蛋白霜分三次加入翻拌均匀，倒入模具，160℃预热烤箱烤20分钟。
6、烤好后待冷却脱模，用模形洒上些可可粉就可以吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶