香煎豆腐
“ 逛一趟菜市场，豆腐最物美价廉，最终的结果往往就是拎一块豆腐回家啦。觉得今天又省了不少钱，可是脑细胞不能省，怎么做，怎么做，之前做过的豆腐菜再美如若在出现一次，说心里话，不想吃。恩，豆腐是个不大开胃的东西。话说今天的饭也不多了，这豆腐要撑肚的，所以，不能做太咸的菜，要无限的接近饭的味道，这才两全其美。”
[主料]
豆腐：400g
[辅料]
鸡蛋：1个
面包糠：1盘
[配料]
花生油：约50g
盐：少量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香煎豆腐的做法步骤]
1、豆腐切大方块。
2、碗内磕一鸡蛋，加一点盐搅拌成鸡蛋液。
3、豆腐在鸡蛋液中蘸一下，均匀沾上鸡蛋液。
4、放面包糠中蘸一下，裹上面包糠。
5、煎锅放油，油恰好铺满锅底即可，多了浪费。
6、煎至两面金黄。
使用的厨具：平底锅
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