爆炒猪肝
[主料]
猪肝：200克
洋葱：半只
青椒：1个
[辅料]
蚝油：适量
淀粉：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[爆炒猪肝的做法步骤]
1、洗干净猪肝  冷水泡干净血迹，加调料腌制。
2、先炒猪肝，主要不要太老，捞起再炒洋葱尖椒。
3、淀粉 酱油 耗油 料酒 白糖 水 调汁 ，放入猪肝和洋葱尖椒一起炒，放汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐