蒸香菇肉丸
[主料]
猪肉：150g
香菇：4朵
胡萝卜：1/4个
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
盐：半勺
料酒：1匙
酱油：少许
味精：少许
花椒粉：适量
蚝油：半匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸香菇肉丸的做法步骤]
1、猪肉末里加入切碎香菇和胡萝卜碎
2、加入盐
3、加入料酒
4、加入酱油
5、加入蚝油
6、放少许味精
7、一点花椒粉
8、加入葱姜末搅拌均匀，
9、放入淀粉搅拌上劲。
10、胡萝卜切片摆在盘底
11、将丸子做好摆到胡萝卜片上
12、入开水锅，蒸10分钟，鲜嫩的丸子就出锅了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐