银耳桃胶羹
“ 女人如水，尤其夏天温度高，出汗多，就需要喝点甜汤补补水份”
[主料]
干银耳：5克
桃胶：20克
百合：20克
红枣：3颗
[辅料]
冰糖：60克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[银耳桃胶羹的做法步骤]
1、加入适量的水泡桃胶，建议泡12小时以上
2、桃胶在冰箱里泡12小时后泡涨到10倍大小
3、银耳泡1小时后泡发好
4、再泡上20克的干百合
5、桃胶清洗干净，去掉杂质备用
6、银耳洗净去掉杂质，撕成碎朵
7、大红枣去核切成小块
8、砂锅里放入银耳和百合，桃胶，加入适量的水
9、砂锅用电陶炉中火加热
10、煮开后继续煲10分钟
11、砂锅里加入单晶冰糖，搅拌到融化
12、加入切好的红枣碎，继续小火煮20分钟
13、煮到糖水再次沸腾就可以关火了
14、天气炎热，喝一碗补补水份
[小窍门]
1、.桃胶建议泡水12小时以上
2、.红枣可以用小颗的煮汤
3、.甜度根据口味适量增减
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类 午餐 晚餐