烤包子
“ 本来，想蒸包子，后来想试试烤包子，没想道，烤出来外焦里嫩，汤汁鲜美。
而且，节省了二次发酵的时间不说，烤的时间也少于蒸的时间。
估计以后，我基本不会蒸包子吃了。”
[主料]
猪肉糜：适量
金针菇：适量
蒜苗：适量
面团：适量（发酵好的）
[辅料]
食盐：适量
食用油：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤包子的做法步骤]
1、发酵好的面团，总昨天的菠菜汁发酵的，过程不赘述
2、分成几个剂子。
3、擀成中心厚周边 薄薄的面皮
4、放上馅料包成包子。调馅料的过程忘了拍
5、包子包好，用手压扁，装烤盘
6、烤箱选上下管➕空气烤，230度10分钟
7、烤5分钟的时候暂停，抹上油，不能开始就抹，容易渗进表皮，看几分钟，外皮变硬就不会
8、十分钟时间到，翻面，抹油
9、相同条件，再烤5分钟
10、烤好的包子
11、取出来装盘
12、外表香脆，肉馅鲜美多汁
使用的厨具：电烤箱
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