夏日小凉菜----土豆丝拌香菜
[主料]
土豆：1个
[辅料]
香菜：适量
[配料]
色拉油：适量
白糖：10克
精盐：3克
味精：2克
辣椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丝拌香菜的做法步骤]
1、将土豆清洗干净，去皮，切成丝，过凉，控净水分，装入盘中待用。
2、将香菜去掉老叶，清洗干净，切成段装入盘中待用。
3、热锅放油烧至七成热时，倒入土豆丝炸。
4、炸至金黄色时捞出，控净油分，装入大碗中，加入白糖，精盐，味精，辣椒粉。
5、加入香菜。
6、搅拌均匀，装入盘中即可食用。
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