肉与水果的结合--香蕉滑鸡
“ 读书时就很喜欢街边做的炸香蕉，外焦里软又有点甜很美味。今天做的香蕉加点鲜嫩的鸡肉别有一番美味。”
[主料]
鸡脯肉：300克
香蕉：2根
鸡蛋：3个
面粉：100克
面包糠：适量
[辅料]
盐：适量
白糊椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[香蕉滑鸡的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、将鸡脯肉洗净切成大片，加入盐、糊椒粉腌渍半小时。
3、将鸡蛋打入碗中搅散，加入面粉、少许水调成糊液。（能从筷子上流下来即可，不要太稀）
4、香蕉剥去皮，用腌好的鸡肉包裹住，切下多余的香蕉。（鸡肉块的大小决定香蕉的大小）
5、均匀的粘上一层面粉鸡蛋液。
6、再均匀的粘上一层面包糠。
7、锅中加油烧热，下入鸡肉炸至金黄色时捞出，沥干油摆盘即可。
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