柳叶南瓜豆沙包
“ 南瓜的营养价值很高，可以直接蒸熟吃，也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥，混面粉里做南瓜馒头，面包，面条，包子等等。”
[主料]
南瓜泥：280克
面粉：400克
酵母：4克
[辅料]
红豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[柳叶南瓜豆沙包的做法步骤]
1、将南瓜泥放入面包机桶内。
2、加入酵母和面粉。
3、然后放入面包机中，用和面菜单和面10分钟。
4、面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
530、分钟后面团发酵完毕。
6、取出面团进行揉面，然后分割成剂子。
7、先擀出几个皮备用。
8、取一个皮，中间放上豆沙馅。
9、然后捏成自己喜欢的形状，我捏的是柳叶形。
10、将捏好的豆沙包放入锅中醒发，时间为20分钟左右。
11、醒发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷3、4分钟再掀盖。
13、展示图。
14、展示图。
[小窍门]
1、.	因为南瓜不同，含有水量也不相同，第一次做可先预留一部分南瓜泥，视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的，蒸出来的水分倒掉了。
2、.	酵母尽量加在南瓜泥里，如果加在面粉里，面包机和面容易面团和好后，酵母还没有融化。
3、.	豆沙包蒸好后先不要掀盖，闷3、4分钟后再掀盖。
使用的厨具：蒸锅
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