菇椒嫩牛肉
“ 这是一道中午刚做的菜，味道好又简单做。家常还是宴客，下饭还是下酒都好配。”
[主料]
牛肉：230克
[辅料]
红甜椒：一个
蟹味菇：一包
蒜蓉：少许
绿尖椒：半个
[配料]
盐：适量
白酒：少许
地瓜粉：少许
蚝油：一汤匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菇椒嫩牛肉的做法步骤]
1、材料图
2、牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。
3、腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4、蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。
5、起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）
6、加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。
7、加入红绿椒炒。
8、加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
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