萝卜糕
“ 做了这个萝卜糕后，我下定决心，下次一定要用最老的方法蒸熟了然后再煎！”
[主料]
红萝卜：1块
虾皮：1捏
糯米粉：4.5匙
[辅料]
葱花：少许
姜泥：少许
盐：适量
花椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[萝卜糕的做法步骤]
1、红萝卜去皮，用料理器擦成泥，姜也八成泥。
2、虾皮切碎，连同葱花一起放入萝卜泥里。
3、放入盐，
4、放入花椒粉
5、放入糯米粉拌匀
6、锅内放油烧热，将萝卜泥糊放入不粘锅内，煎至一面定型。这时候香味就已经飘出来了。
7、翻个煎至成熟即可。然后就这样放着，直到彻底凉透，盛出切块食用。
[小窍门]
一定要等萝卜糕凉透了再盛出切块，要不软软的，会瘫掉。
其实用料理器擦成丝就可以，但是我擦丝功能的那个板板找不到了，所以就擦成泥了。
使用的厨具：不粘锅
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