酸豆角肉末炒意粉
[主料]
意粉：适量
[辅料]
酸豆角：适量
肉末：适量
[配料]
指天椒：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡粉：适量
生抽：适量
料酒：适量
生粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸豆角肉末炒意粉的做法步骤]
1、酸豆角泡水去除多余咸味后沥干水分切粒
2、猪肉末调入盐、生粉、料酒搅匀
3、锅里烧开水，下意粉煮至意粉软熟
4、过冷水沥干备用
5、蒜切末，指天椒切碎
6、锅里倒适量油，爆香蒜末、指天椒
7、下肉末快速翻炒
8、再下酸豆角翻炒
9、.倒入意粉，调入生抽、鸡精翻炒均匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜