陈皮百合雪梨糖水
“ 在我家乡那里陈皮的应用非常广泛不管咸甜荤素搭配都可以，陈皮具有止咳化痰、化气的作用，配以百合、南北杏和雪梨一起增强这款糖水滋阴润肺止咳的作用。”
[主料]
陈皮：2-3个
雪梨：3个
南杏：一小把
北杏：一小把
干百合：40g
蜜枣：4个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[陈皮百合雪梨糖水的做法步骤]
1、准备所需材料
2、陈皮、干百合、南杏、北杏放水里浸泡20分钟。
3、梨削皮去芯切块备用。
4、材料泡好后冲洗干净捞起备用。
5、汤锅里加入冰糖除外，其余泡洗干净的材料和蜜枣一起下锅。
6、大火煮沸后15分钟转小火煮1.5小时，然后放入冰糖待糖溶后关火即可。
7、这款糖水冷热食用皆可。
[小窍门]
陈皮泡好后用刀把白囊给刮掉，这样可以把它的苦涩味减到最低。
使用的厨具：汤锅
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