青萝卜丸子
“ 冬天是吃萝卜的好季节，萝卜吃法多样，丸子就是其中一种。”
[主料]
青萝卜：一个
[辅料]
鸡蛋：两个
葱：适量
盐：一勺半
十三香：适量
面粉：两碗
姜：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[青萝卜丸子的做法步骤]
1、青萝卜一根，洗干净
2、刨丝
3、倒在菜板切碎
4、不必挤水，加入两个鸡蛋，葱姜沫，一勺半盐，适量十三香或者其他调味料，搅拌均匀
5、加入两碗面粉，搅拌均匀
6、准备炸
7、炸丸子
8、完工，松软可口
[小窍门]
做丸子面糊不要太稠，否则丸子会发硬，不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃