青椒炒臭干子
“ 做这道菜之前，关好厨房门，打开油烟机和窗户~~~~~~”
[主料]
臭干：3片
青椒：3个
[辅料]
盐：适量
黄酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒臭干子的做法步骤]
1、臭豆干洗净，多洗几次，切成丝
2、青椒洗净，去籽，切成丝
3、锅烧热，放入适量菜籽油，油温四成热时放入臭干丝煸炒
4、将青椒放入锅中煸炒
5、撒入适量盐，翻炒两下，倒入一勺黄酒，大火烹香
6、出锅啦，基本上没有臭味了
使用的厨具：炒锅
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