羊杂蔬菜锅
“ 冬天来了，寒冷的冬日里来一碗羊杂，加上蔬菜。营养好，配上烧饼，很美味！”
[主料]
羊杂：300g
豆腐丝：200g
豆腐泡：100g
豆芽：100g
油麦菜：1颗
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[羊杂蔬菜锅的做法步骤]
1、全部食材，羊杂按照自己喜欢的方式或丝或片，心，肝，肺，肚，都来点这样味道好。豆腐泡是自己炸的，很好吃。
2、羊杂加入适量水，如果喝汤，可适量多放一些，煮开，小火十分钟，煮出香味。
3、把豆泡，豆芽，豆腐丝放入，煮开，小火煮五分钟，放入盐和白胡椒粉调味。
4、出锅前，放入绿叶蔬菜，我放的油麦菜，这样菜还脆着呢，好吃。
[小窍门]
可以放其它的蔬菜，应季的都可以。
使用的厨具：汤锅
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