招财猪蹄
“ 年味近，年菜想，这不趁孩子他爸生日我又做了一款比较适量当年菜的快手菜，朋友们喜欢可以试一下。当然了这季节需要贴膘选它也是很棒的呢。”
[主料]
猪蹄：2个
鸡蛋：16个
[辅料]
香菇酱：4茶匙
酱油：4茶匙
料酒：半碗
白糖：适量
葱：适量
姜：1块
蒜：1个
干辣椒：1小把
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[招财猪蹄的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、锅里加入葱结，蒜头，姜，辣椒。
3、将猪蹄焯洗好再多次过水备用。
4、锅里加水下鸡蛋煮至汤底开，再焖十分钟，焖好后剥壳备用。
5、将处理好的食材入原味珐琅电炖锅里。
6、用香菇酱，酱油，白糖，料酒调味。
7、将调好的酱汁加至在锅里。
8、选择红烧焖炖，再选择蹄筋模式进行烹饪。
9、用时一个半小时炖煮好之后，不要着急出锅，可以焖制数小时，这样子鸡蛋更入味。
10、这菜适合早一点炖煮，因为入味也是一个很重要的环节。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐