干煸菜花
“ 快手家常菜！”
[主料]
菜花：300克
五花肉：100克
胡萝卜：50克
[辅料]
蒜苗：2根
豆瓣酱：1勺
蚝油：1汤匙
花生油：适量
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸菜花的做法步骤]
1、菜花切小块，胡萝萝卜切条
2、锅里烧开水倒入菜花、胡萝卜焯1分钟，捞起过冷水
3、蒜苗切断，蒜拍碎
4、五花肉切薄片
5、热锅倒油，下蒜、干辣椒爆香
6、下肉片炒至变色
7、倒入豆瓣酱、蚝油翻炒均匀
8、倒入菜花、胡萝卜翻炒
9、倒入蒜苗快速拌匀，撒点白糖调味即可
10、美美的享用吧！
[小窍门]
捞起菜花和胡萝卜冲下冷水更爽脆哦！
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐