干煸花菜
[主料]
菜花：适量
五花肉：适量
红尖椒：适量
蒜苗：适量
[辅料]
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸花菜的做法步骤]
1、准备食材，红尖椒切丝，蒜苗切段，姜蒜切片，干辣椒切段，花菜用菜刀切成小朵，洗干净后沥干水分，我忘记拍照了。
2、五花肉切成小块。
3、热锅烧油，放入五花肉小火煎出香味和肥油。
4、放入姜蒜，干辣椒继续煎煎出香味。
5、将花菜倒入锅中小火不停地煸炒几分钟。
6、炒到花菜变软时调入两勺生抽翻炒均匀。
7、放入蒜苗和红尖椒大火炒至断生。
8、最后调入适量的盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：不粘锅
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