锡纸花甲粉
“ 花甲粉是大排档颇受欢迎的一道菜”
[主料]
花甲：500g
粉丝：一把
[辅料]
生抽：适量
蚝油：1勺
老干妈：1勺
蒜：2瓣
洋葱：半个
小葱：1个
香菜：适量
小米辣：1个
口味：中辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[锡纸花甲粉的做法步骤]
1、花甲浸泡吐沙几个小时，粉丝温水泡软
2、凉水入锅烧开至开口
3、洋葱和姜切丝，蒜和小米辣切末，葱切碎
4、花甲中放入配料，加入生抽和耗油，老干妈拌匀
5、放入粉丝拌匀，加入适量蛤蜊汤包好入锅中盖锅盖烤制5-6分钟即成
6、打开锡纸，撒上葱花
使用的厨具：平底锅
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