干煸苦瓜
“ 这是一道快手小炒。苦瓜的苦味，配上豆豉的清香。别有一番风味”
[主料]
苦瓜：一根
青尖椒：1个
生姜：半块
红尖椒：1个
[辅料]
豆豉：半匙
蚝油：半匙
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜去瓢切成斜刀
2、青红尖椒切成小筒生姜切细丝
3、锅里放一点调和油青红椒和苦瓜，炒断生，起锅备用
4、再放一点油倒入生姜和豆豉爆香。
5、倒入苦瓜和青红椒翻炒调一点盐，和蚝油一道美味干煸苦瓜就做好了
使用的厨具：炒锅
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