花菜底迷你披萨
“ 家里正好有半颗花菜，想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨！”
[主料]
花菜：半颗
牛油果：半个
蟹肉棒：4根
鸡蛋：1个
面粉：10克
[辅料]
番茄沙司：适量
马苏里拉芝士：适量
芝士片：1片
蒜盐：少许
干罗勒叶：少许
橄榄油：1勺
黑胡椒碎：适量
柠檬汁：1/4个
沙拉酱：1勺
披萨草：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[花菜底迷你披萨的做法步骤]
1、取下花菜的上面部分
2、放入料理机中搅拌成颗粒状
3、把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
4、放凉后用纱布包裹好挤干水分，大概130克左右
5、把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
6、因为花菜量少了点，我还加了点面粉拌匀
7、模具里刷一层油
8、把花菜糊分成四份做成饼底
9、提前准备好的配料：牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁，蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
10、把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右，边缘泛黄
11、取出刷上番茄沙司，最好用披萨酱
12、放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
13、撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
14、放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
15、出炉
[小窍门]
因为我做的个头比较小，烤制时间比较短，自己适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 高档