八珍豆腐
[主料]
豆腐：一块
虾仁：适量
木耳：适量
香菇：适量
鸡肉：适量
胡萝卜：适量
火腿：适量
鱿鱼：适量
蟹棒：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[八珍豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块。
2、切好姜葱蒜。
3、切好八珍材料。
4、锅里烧开水，倒入八珍材料焯水半分钟捞起沥干。
5、锅里热油5成热，放入豆腐小火炸至微焦黄捞起控油。
6、留底油爆香姜葱蒜，加入盐，酱油，耗油，糖，胡椒粉翻炒均匀，再加适量水大火煮开。
7、倒入豆腐煮5分钟。
8、再加八珍翻炒均匀，炒至汤汁浓稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜