豆皮肉卷
“ 好吃不腻”
[主料]
瘦肉：100克
豆腐皮：2张
[辅料]
豆芽：150克
辣海带：80克
淀粉：适量
食盐：适量
蚝油：适量
花生油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆皮肉卷的做法步骤]
1、瘦肉切细条，加入淀粉、食盐、蚝油腌制备用
2、热锅倒油，放入肉条炒熟
3、将豆皮切成想要的长方形大小；锅中烧开水，将豆皮放进去焯一下捞起
4、将豆芽放进锅中煮熟捞起沥干水分
5、豆芽、瘦肉、辣海带搅拌均匀
6、取一张豆皮，放入适量豆芽海带肉馅
7、包好的豆皮卷褶朝下摆好
8、热锅倒油，放入豆皮卷小火慢煎，收口处朝下
9、一面煎黄后小心翻煎另一面
10、装盘
[小窍门]
清蒸也不错哦。更多澄澄姐姐菜谱。
使用的厨具：不粘锅
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