糖醋藕盒
“ 糖醋味一直以来都是非常好的味道，酸酸甜甜的是开胃利器，糖醋藕盒的味道那可是非常好的呢，制作不麻烦，味道却超级的好，喜欢的朋友赶紧试试吧。”
[主料]
莲藕：一节
后退肉：300g
[辅料]
小葱：2颗
生姜：1块
[调料]
番茄沙司：2勺
生抽：2勺
白糖：适量
盐：适量
香油：1勺
清水：半碗
玉米淀粉：适量
熟芝麻：少许
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋藕盒的做法步骤]
1、准备食材。
2、莲藕洗净切成薄片泡在水里以防氧化变黑。
3、把肉、小葱、生姜洗干净剁成肉泥里面加少许盐、生抽和香油搅拌均匀腌制十分钟。
4、取一块莲藕上面抹上一层肉。
5、取一片放到上面。
6、依次全部把藕盒做好。
7、把做好的每个藕盒都均匀的裹上玉米淀粉。
8、取一小碗，里面加盐，番茄沙司，白糖和清水拌拌成料汁。
9、锅中倒油，把藕盒依次全部放进去。
10、把藕盒煎至两面金黄。
11、把拌好的料汁倒进去，小火炖10分钟。
12、最后大火收汁。
[小窍门]
切好的藕片要拿清水浸泡以防氧化变黑。
使用的厨具：炒锅
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