鸭血豆腐羹
[主料]
鸭血：适量
北豆腐：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鸭血豆腐羹的做法步骤]
1、新鲜豆腐和鸭血
2、鸭血，豆腐切片，姜蒜切末
3、锅中放油烧热，下入姜蒜小火煸香，放入鸭血和豆腐翻炒，烹入料酒生抽
4、添加一小碗水，烧5分钟左右，加盐调味
5、淀粉加水搅匀，倒入锅中勾芡，撒上葱花
使用的厨具：炒锅
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