西红柿牛腩煲
“ 酸酸可口超级下饭~老少皆宜~”
[主料]
牛肉：300g
西红柿：2个
[辅料]
葱段：一根
番茄酱：一勺
醋：小半勺
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿牛腩煲的做法步骤]
1、西红柿过开水烫撕皮切块，牛肉(我用的是卤牛肉)切块，葱切段
2、西红柿切小块下锅小火煎，软烂后用锅铲压碎，成为西红柿泥，过后放开水
3、在汤里加葱段番茄酱和醋，下牛肉，出锅前10分钟下新的西红柿块，再次炖煮，可以适当勾芡增加粘稠度
使用的厨具：平底锅
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