秋葵鸡肉炒鸡蛋
“ 秋葵原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。”
[主料]
鸡胸肉：（或猪肉牛肉）半块
秋葵：5-6根
鸡蛋：两个
[辅料]
淀粉：一勺
胡萝卜丝：少许
盐：少许
蚝油：一勺
料酒：两小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵鸡肉炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备食材，鸡蛋两个，秋葵5-6根，（可自行加量），红萝卜丝少许，鸡胸肉半块（可换成猪肉或牛肉）
21、.秋葵可成根过谁焯两分钟，也可以切小细段入水焯一分钟。2.把鸡蛋打碎翻炒，翻炒时加半勺盐 ，鸡蛋入盐提味。3.把鸡肉用淀粉抓均 ，里面放半勺蚝油，这样做是炒的时候鸡肉有鲜味并且软嫩。
3、先炒鸡蛋 不要炒老，留出一会用，炒完鸡蛋炒加一点油将鸡肉入锅
4、鸡肉炒至全部变色，将秋葵、胡萝卜丝入锅翻炒2分钟，最后放入鸡蛋，出锅前撒入一勺盐，一小勺酱油，一小勺料酒。
5、翻炒出锅
[小窍门]
鸡肉也可以不用淀粉抓，没有蚝油也可以不添加
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜