火麻仁鲜姜蒜苗烧豆泡
“ 买了些鲜姜和蒜苗，与豆泡在一起烧制，非常有特色。鲜姜和蒜苗各有各的味道，都很提香，豆泡吸足了酱汁的味道，也有滋有味，总之口感为复合口味，最后再放些火麻仁更增添了清香，此菜很美味。”
[主料]
鲜姜：2小块
蒜苗：3大根
豆泡：1小碗
火麻仁：15克
[辅料]
红椒：适量
[调料]
生抽：适量
辣椒酱：适量
白糖：少许
蚝油：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[火麻仁鲜姜蒜苗烧豆泡的做法步骤]
1、准备好主料和辅料。
2、将豆泡一切两半，这样好入味。
3、锅中放油，将上述调料调成酱汁放入锅中炒香。
4、下豆泡翻炒，并放适量水烧制入味。
5、待汁收干下入鲜姜片翻炒。
6、下入蒜苗翻炒。
7、下入红椒翻炒断生。
8、食材成熟入味关火。
9、出锅装盘撒火麻仁增香增营养。
[小窍门]
豆泡多烧制一会儿利于入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜