#信任之美#心形榴莲披萨
“ 很多人一开始都是不吃榴莲的，比如我，被逼尝试后，竟然深深的爱上了这个味道。周日的午后，用心形派盘做了四个迷你榴莲披萨，榴莲与炼奶、芝士的结合后，有了不一样的化学反应，瞬间就一扫而光了。榴莲爱好者们，一起来做吧，做法特别的简单，好吃到哭。”
[主料]
高筋面粉 ：120克
炼奶：20克
橄榄油：15克
 细砂糖 ：4克
酵母：2克
[辅料]
榴莲：60克
牛奶：15克
水：15克
盐：1克
芝士碎：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[心形榴莲披萨的做法步骤]
1、面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油。
2、面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。
3、启动面包机的发酵解冻程序，时间为40分钟，将面团发酵至2倍大。
4、排气后滚团盖上保鲜膜松弛15分钟左右。  
5、把面团擀开，用心形派盘压出披萨底。
6、松驰静置2分钟。
7、用叉子在披萨底上扎上小孔。
8、榴莲和炼奶混合成泥备用。
9、烤箱预热后，放入烤箱180度3分钟，取出披萨皮散上少许芝士碎。
10、均匀涂抹榴莲泥。
11、根据个人喜好撒上芝士碎。
12、放入烤箱中层190度上下火，10分钟，表面上色即可。
13、美味呈现。
[小窍门]
 1.榴莲和芝士可以根据自己喜好添加。
       2.发酵和醒发时间一定要控制，夏天温度高，切忌发过了。
       3.每台烤箱的脾气不一样，请根据自家烤箱脾气调整时间与温度。
       4.配方是4个3.6寸披萨的量，也可以做2个6寸圆形披萨。
使用的厨具：电烤箱
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