萝卜烧牛腩
“ 图片拍的不好，菜的热气把我镜头蒙住了，不过味道很好啦”
[主料]
牛肉：500g
小尖椒：适量
线辣椒：适量
萝卜：适量
[辅料]
花椒：适量
麻椒：适量
干辣椒：适量
盐：适量
味精：适量
料酒：一点
白酒：一点
小葱：5根
香菜：适量
生姜：适量
豆瓣：两勺
蚝油：一点
糖：一点
口味：中辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜烧牛腩的做法步骤]
1、牛肉，切块
2、烧水煮牛肉，把沫子打干净，然后盛出在清洗一遍
3、准备食材
4、油热，到入准备好的生姜，花椒，麻椒，还有葱，辣椒，尖椒，一起翻炒，加入豆瓣，糖，炒出红油下入牛肉
5、添水，我添了3碗，添水前放入蚝油，盐，味精，盖上锅盖小火煮50分钟，然后再下入萝卜煮20分钟
6、再准备好香菜，尖椒，锅中油热以后淋在上面即可
[小窍门]
大家注意哦，小葱不需要切断，打个结一起丢进油锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐