豇豆肉末
“ 吃馍馍的最佳菜选，个人比较喜欢啦”
[主料]
豇豆：适量
大肉：适量
辣椒：1个
线辣椒：3个
红色尖椒：5个
生姜：适量
大蒜：2个
[辅料]
干辣椒：4个
花椒：适量
麻椒：适量
豆瓣：2勺
糖：一点点
蚝油：一点点
酱油：一点点
醋：一点点
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豇豆肉末的做法步骤]
1、切好肉，切成丁丁
2、大蒜，小红椒，线辣椒，生姜，
3、辣椒，也切成丁丁
4、豇豆，也切丁
5、油热后，放花椒，麻椒，干辣椒，再倒入红色尖椒，和生姜，大蒜，一起翻炒加入两勺豆瓣，炒出红油后加入肉丁
6、加入肉丁，放盐，味精，蚝油，酱油一点点
7、加入豇豆
8、翻炒，我尝了一下感觉有点辣，放了点醋和糖，感觉不是那么辣了，喜欢吃辣的就不用放糖和醋了
9、好了，出锅
[小窍门]
给大家讲一下哦，酱油会影响菜的颜色，所以拍出来不是那么的红。蚝油也是我比较喜欢吃的，有不喜欢的可以不放哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜